Même si elle est produite par le légendaire Wayne Kramer, leader des MC5's, la première carte de visite de Mexican Food ne possède pas la hargne du fameux groupe de Detroit. Pourtant, on peut d'entrée se réjouir d'un "Head Hanging Low" qui évoque D.A.D., un groupe dorénavant culte. Se pâmer à l'écoute de "Fuel de Fire", dont le riff a été emprunté au "Man of the Silver Mountain" de Rainbow. Mais aussi se prendre une baffe en continuant sur le stoner rock jouissif de "Turbulence". Malheureusement, la suite de l'album emprunte des chemins bien différents. On a droit à une succession de titres tantôt résolument soul, à des balades pour routiers californiens, ou encore à des compos rock mid tempo totalement dénuées d'originalité. Les fans de Wayne Kramer qui se sont penchés sur sa carrière solo auront bien du mal à digérer cette boustifaille mexicaine qu'on aurait souhaité nettement plus épicée...