Sous ce patronyme qui évoque le célèbre géant vert (pas celui des petits pois !), Hulk évolue forcément dans la catégorie des costauds. Révélation incontestable du festival d’Hiver rock de Tournai, le bouillonnant trio bruxellois, qui a aussi assuré la première partie du MC5 à l’AB, dévoile sa personnalité sur une deuxième plaque qui sent toujours aussi fort le kérosène et la bière tiède. Plus abouti et mieux produit que son prédécesseur, « Cowboy Coffee » reste profondément ancré dans les seventies. Comme à la grande époque des Stooges et des débuts d’AC/DC, les riffs robustes se succèdent sans défaillir, une énergie qui reste néanmoins au service d’un indéniable sens de la mélodie. Des titres comme « My Nation », « Bad Girl » ou « Real Rocker » confirment le potentiel énorme du trio qui n’a pas à rougir face aux grands noms du stoner rock. Hulk s’est même payé le luxe d’inviter des ex musicos des groupes américains cultissimes Kyuss et Masters of Reality pour pousser la chansonnette sur quelques morceaux. Une première dans l’histoire du rock belge. Hulk ne restera pas dans la confidentialité, il se prépare à une carrière internationale.